반응형 당뇨관리1 어떻게 하면 건강하게 탄수화물을 섭취할까? 탄수화물은 인체에 에너지를 공급하는 영양소로써 인체 내에서 단독 또는 단백질이나 지질과 결합한 상태로 중요한 기능, 세포끼리의 결합, 면역기능 등, 을 하는 물질입니다. 우리가 음식으로 섭취하는 영야양소 중 가장 많은 부분을 차지하는 것이 탄수화물입니다. 탄수화물의 종류 탄수화물은 당의 결합수에 따라 단당류(sugars), 올리고당류(oligosaccharides), 다당류(polysaccharides)로 분류합니다. 단당류에는 포도당, 과당, 설탕이 있습니다. 올리고당류에는 당이 3개 이상 결합된 상태를 말하며 식물 내에 아주 적은 양이 함유되어 있기 때문에 식품으로 나와 있는 올리고당은 인공적으로 생산한 제품이 대부분입니다. 다당류는 당이 수천에서 수백만 개가 결합되어 있는 상태로 녹말, 글리코겐, .. 2023. 10. 18. 이전 1 다음 반응형
